Какие документы нужны для перевозки мяса птицы

Рубрика: Автоперевозки Мясные продукты считаются основой рациона человека — без белковой пищи организм существовать не может. Именно поэтому мясо и субпродукты представлены в торговой сети самым богатым ассортиментом. Доля их перевозки в совокупном грузопотоке также достаточно велика. Но из-за специфики данной продукции, относящейся к категории скоропортящейся, к транспортировке мяса предъявляются повышенные требования.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 653-60-72 Доб. 417
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 929

Барнаул -Раджин, через погран переход Хасан. Мясо говядины, баранины, в полутушках, четвертинки глубокой заморозки, 450 тонн ежемесячно. Перевозка возможна сцепами по 12-14 рефконтейнеров в группе с контейнером сопровождения проводник. Необходима стоимость ставка собственника на данном рейсе. Или вы полностью осуществляете перевозку от двери до двери? Елена 09.

Нужна ли добровольная сертификация на мясо птицы и какой пакет документов необходим для перевозки тушек баранины и. Условия и температурный режим перевозки мяса. При температуре - минус 25°С хранят: говядину - 18 суток, свинину и баранину - 12, мясо птиц - 14, мяса и имеющие все разрешительные документы на перевозку мяса. и животного (мясо различных животных и птиц, рыба, икра, яйца, молоко и др.) Документы, сопровождающие перевозку скоропортящихся грузов.

Инструкция по транспортировке птицы

Переработанная мясная продукция для взрослых говядина, телятина, свинина, колбасы, мясные консервы и т. Декларация о соответствии Орган по сертификации Переработанная мясная продукция для детей пюре на мясной основе, детские мясные консервы, колбасы и т. Свидетельство о государственной регистрации Роспотребнадзор Продукты убоя, включая для детского питания, предназначенные для выпуска в обращение кровь, кость, жиры и прочие субпродукты Ветеринарный сертификат Ветеринарная организация в порядке, установленном Минсельхозом Таблица 1. Группы мясной продукции и их формы оценки соответствия Следует отметить, что в техническом регламенте действует принцип: один вид продукции — один вид документа об оценке соответствия. Так, например, больше не потребуется оформлять одновременно свидетельство о государственной регистрации и декларацию о соответствии.

Документы для перевозки мяса?

Длительность хранения замороженного мяса зависит от вида мяса и температуры хранения. Следует помнить, что в процессе заморозки, охлаждения и последующего хранения мяса в тушах влага с его поверхности испаряется, вследствие этого масса туши немного снижается. Такой процесс называют усушкой. Для снижения усушки влажность в холодильных камерах должна быть приближена к ста процентам.

При хранении замороженного мяса в блоках влага практически не теряется. При продолжительном хранении замороженного мяса, поскольку верхние слои подсыхают, мясо теряет свой естественный цвет.

В домашних условиях особенно важно соблюдать условия хранения мяса, потому что при неправильном хранении оно быстро портится и представляет опасность для здоровья человека. Говядину допустимо хранить таким образом три - четыре дня, телятину и свинину следует переработать в течение двух - трех дней, а рубленое мясо необходимо употребить в день покупки.

Отсутствие доступа воздуха предотвратит порчу, а мясо вследствие выдержки станет еще нежнее. К нему можно прибавить пряности: чеснок, травы или чили - это придаст мясу аромат. Следует помнить, что воздействие света и воздуха приводит к потере витаминов в мясе, поэтому мясо необходимо хранить в темном месте.

Эти сроки установлены были для предприятий общепита в советские времена. Они являются результатом длительных и тщательных исследований. Каждый мясной продукт имеет свой срок хранения и использования мяса. Если это замороженные полуфабрикаты, то его указывают на упаковках или банках. Соблюдение условий хранения и использования гарантирует вашу безопасность.

Грамотная перевозка замороженного мяса требует оперативности погрузки и выгрузки, герметичности рефрижератора, умения водителей собственноручно регулировать холодильные установки, соответствия каждого этапа перевозки установленным правилам. Все это в полной мере обеспечивают профессионалы компании "УралТурАвто", соблюдающие абсолютно все правила перевозки мяса и имеющие все разрешительные документы на перевозку мяса.

Здесь важно все. Эти жесткие требования предъявляются к срокам поставки по той причине, что охлажденное мясо, в отличии от замороженного, подвергается порче гораздо быстрее. Соответственно, поставки охлажденного мяса в крупные розничные сети продовольственных магазинов и супермаркетов, а также в кафе, детские дошкольные учреждения и рестораны осуществляются практически ежедневно.

И в максимально короткие сроки. Охлажденное мясо — деликатный груз, требующий четкого соблюдения условий транспортировки. Поэтому перевозка охлажденного мяса осуществляется специальными рефрижераторами, в кузове которых поддерживается определенный микроклимат: температура, влажность и вентиляционный режим.

Наши транспортные мощности позволяют выполнять перевозку мяса охлажденного больших объемов. Рефрижераторная перевозка мяса осуществляется при помощи крюков. Так, к примеру, транспортируется мясо свинины охлажденное и мясо говядины охлажденное.

Данный способ, являющийся наиболее удобным, существенно сокращает время погрузки, выгрузки и осмотра перевозимого груза.

А охлажденное мясо кур удобнее перевозить в таре, целыми тушками. Как бы то ни было, нужно понимать, что перевозка мяса охлажденного должна быть не столько удобной, сколько безопасной. Благодаря четкому соблюдению требований ГОСТа и СНиПа и наличию разрешительных документов на перевозку мяса, мы можем осуществить максимально безопасную транспортировку мяса.

Это позволяет избежать активного размножения вредных бактерий и микробов; сжатые сроки доставки, которые гарантируются использованием эффективных транспортно-логистических технологий.

Другими словами, нашими сотрудниками разрабатываются индивидуальные маршруты, позволяющие быстро доставить груз в пункт назначения.

Инструкция по транспортировке птицы

Длительность хранения замороженного мяса зависит от вида мяса и температуры хранения. Следует помнить, что в процессе заморозки, охлаждения и последующего хранения мяса в тушах влага с его поверхности испаряется, вследствие этого масса туши немного снижается. Такой процесс называют усушкой.

Правила перевозки мяса

Оптимальное расстояние при перевозке автомобилем — 50-100 км. При этом желательно, чтобы срок пребывания птицы в транспорте не превышал 4-5 часов. Чем больше этот срок, тем выше потери живой массы. Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Какими должны быть ящики для транспортировки птицы? Основные требования таковы: ящик должен быть снабжен отверстиями для вентиляции, должен иметь крышку, продезинфицирован перед использованием, изготовлен из легких, но прочных материалов, не разрушаться под воздействием температур и средств химобработки, иметь гладкие закругленные поверхности для предотвращения травм птиц. Дно ящиков должно быть плотным, непроницаемым для жижи. При установке клеток одна на другую ярусами количество не должно превышать 4, при этом не забывая обеспечить свободную циркуляцию воздуха. При массированной транспортировке имеет смысл использовать контейнерную систему доставки с помощью специализированного автотранспорта.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Какие Документы Нужны Для Перевозки Грузов?

Особенности перевозки мяса и мясопродуктов

Специализация нашей компании — междугородние перевозки грузов тентованным и рефрижераторным автотранспортом, а также перевозка автомобилей автовозами и транспортировка негабаритных грузов до 200 т. Подвижной состав компании: рефрижераторы — 65, тенты — 42, автовозы — 57 в собственности компании — 10, по договору аренды — 48, по договору перевозки — более 100. Когда в жару холодно? Сколько вы готовы заплатить?

Рефрижераторные перевозки.

К скоропортящимся относятся грузы, которые для обеспечения сохранности при перевозке требуют соблюдения температурного режима, указанного в Приложении N 1 к разделу 13. Скоропортящиеся грузы подразделяются на следующие группы: а продукты растительного происхождения: фрукты, ягоды, овощи, грибы и др. Скоропортящиеся грузы, не указанные в Приложении N 1 к настоящему разделу Правил, перевозятся по температурным режимам, указанным грузоотправителем, при условии, что данный температурный режим соответствует техническим возможностям рефрижераторной установки. Предъявляемые грузоотправителем к перевозке скоропортящиеся грузы должны иметь при погрузке температуру не выше указанной в графе 3 Приложения N 1 к разделу 13. Автотранспортные предприятия или организации при перевозке скоропортящихся грузов обязаны обеспечить в кузове авторефрижераторов температурный режим, указанный в графах 4 и 5 Приложения N 1 к настоящему разделу. Допускается приемка к перевозке свежих овощей и фруктов с температурой выше указанной в графе 3 Приложения N 1.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Какие документы нужны для перевозки груза ?- artrace1.ru - грузоперевозки 8 495 638 08 47
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Ксения

    Браво, мне кажется это великолепная мысль

  2. Викторин

    Не могу сейчас поучаствовать в обсуждении - нет свободного времени. Вернусь - обязательно выскажу своё мнение.

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных